Ingrediente

• 5 oua
• 150 g branza de burduf
• 1/2 ardei rosu
• 150 g jambon
• 1 ceapa verde
• sare si piper
• 2 lipii
• unt

Salata

• ridichi
• rosii
• rucola
• baby spanac
• ulei de masline
• masline
• sare

Mod de preparare

Jambonul si legumele se toaca marunt.

Se bat ouale impreuna cu condimentele si branza de burduf.

Se incinge o tigaie antiaderenta, se unge cu putin unt si se pun la gatit jambonul si legumele, pentru cateva minute.

Apoi se toarna ouale si branza. Se lasa 2 minute, pana prinde o crusta la baza, dupa care se aseaza o lipie, pe toata suprafata. Se mai lasa 1 minut, dupa care se rastoarna pe partea cu lipia, pe o farfurie mai mare. Se aseaza si cealalta lipie si se pune din nou la tigaie. Se mai lasa 2-3 minute, pana se rumeneste lipia.

Se taie triunghiuri si se serveste alaturi de salata!

Pofta mare!

Eu am folosit lipie cumparata!

Mai multe poze