Tocanita de legume cu ficat de pui



Ingrediente

  • 2 bucati ficat de pui
  • 2 cepe albe(mari)
  • 1/2 ardei kapia
  • 2 cartofi
  • 2 frunze de patrunjel verde
  • 1 crenguta de rozmarin
  • sare si piper
  • 2 linguri ulei de fistic

Mod de preparare

Se spala si se curata legumele si ficateii.

Ceapa, patrunjelul si ardeiul se toaca marunt si se pun la inabusit impreuna cu uleiul de fistic.

Se adauga apoi ficateii, crenguta de rozmarin si condimentele. Se completeaza cu o cana de apa si se lasa la fiert aproximativ 10 minute.

Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete. Se adauga peste ficatei dupa cele 10 minute si se mai fierb impreuna, la foc mic, pana se gatesc corect si apa scade suficient cat sa se formeze sosul.

 

Pofta buna!

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