Tocanita de iepure cu legume



Ingrediente

  • 3 pulpe de iepure
  • 5 cepe albe
  • 1 dovlecel
  • 1 ardei kapia
  • 2 morcovi
  • 4-5 frunze de patrunjel verde
  • sare si piper
  • 1 lingura de unt

Mod de preparare

Se curata, se spala si se toaca marunt legumele. Se inabusesc 5 minute in lingura de unt, se adauga carnea, se condimenteaza si se completeaza cu doua cani de apa.

Se pune capac si se lasa la fiert la foc mic pentru aproximativ 90 de minute, pana carnea se gateste iar apa scade si se formeaza sosul.

Pe parcurs se mai poate completa cu apa.

 

Se serveste cu mamaliguta sau piure de cartofi!

 

Pofta buna!

Mai multe poze