Ingrediente

• 600 g carne de iepure
• 1,5 kg ceapa alba
• 1 morcov
• 1 ardei rosu
• 4 frunze de patrunjel verde
• 1 frunza de dafin
• sare si piper
• 1 lingura unt

Mod de preparare

Se curata, se spala si se toaca marunt legumele. Se inabusesc 5 minute in lingura de unt, se adauga carnea, frunza de dafin, se condimenteaza si se completeaza cu apa cat sa acopere.

Se pune capac si se lasa la fiert la foc mic pentru aproximativ 90 de minute, pana carnea se gateste iar apa scade si se formeaza sosul.

Pe parcurs se mai poate completa cu apa.

Se serveste cu mamaliguta sau piure de cartofi!

Pofta buna!

Mai multe poze