Ingrediente

• 500 g ciuperci
• 1 ceapa alba
• 1 ceapa verde
• 1 ardei gras
• 1 morcov
• 4 frunze de patrunjel verde
• o lingura de unt
• sare si piper
• 2 linguri de faina
• 5 linguri de smantana
• 5 linguri de lapte

Mod de preparare

 Se curata si se spala legumele.

Se toaca marunt ceapa, ciupercile, ardeiul si patrunjelul, iar morcovul se da prin razatoarea.

Se pun legumele la inabusit impreuna cu untul. Se condimenteaza dupa gust si se adauga apa, cat sa acopere.

Se lasa sa fiarba, la foc mic, pana se gatesc.

Intr-un bol se amesteca foarte bine faina cu laptele si smantana, astfel incat sa nu ramana cocoloase, dupa care se completeaza cu 3-4 linguri de sos de pe legume. 

Se amesteca, pana se  omogenizeaza si se toarna treptat peste legume, amestecand continuu pana se ingroasa.

Se poate servi cu mamaliguta sau piure de cartofi.

Pofta buna!

Mai multe poze