Supa crema de broccoli, dovlecel si ciuperci



Ingrediente

  • 1 broccoli
  • 250 g ciuperci
  • 1 dovlecel
  • 2 frunze de patrunjel verde
  • 1/4 radacina telina
  • 50 g unt
  • 100 g smantana
  • sare si piper

Mod de preparare

Legumele se curata, se spala si se gatesc la aburi pentru aproximativ 20 de minute.

Intre timp se topeste untul intr-o craticioara.

Dupa ce legumele s-au gatit, se adauga peste unt si se mai gatesc aproximativ 5 minute. Se bleduiesc cu ajutorul unui blender vertical, se adauga smantana si condimentele si se amesteca la foc mic pentru alte 5 minute.

In functie de consistenta dorita, puteti pastra apa de pe legume.

 

Ingredientele sunt pentru patru portii.

Pofta buna!

Mai multe poze