Ingrediente

• 10 ciuperci
• 1 dovlecel
• 1 morcov
• 1/4 ardei galben
• 1/4 ardei rosu
• 1/4 ardei verde
• 4 rosii cherry
• 2 cartofi
• 1/2 radacina patrunjel
• 3 fire de patrunjel verde
• 2 linguri de unt
• 2 linguri de smantana
• sare si piper

Mod de preparare

Legumele se curata, se spala si se gatesc la aburi pentru aproximativ 20 de minute.

Intre timp se topeste untul.

Dupa ce legumele s-au gatit, se adauga peste untul topit si se bleduiesc cu ajutorul unui blender vertical. Se adauga smantana si condimentele si se amesteca la foc mic pentru aproximativ 5 minute.

In functie de consistenta dorita, puteti pastra apa de pe legume.

Ingredientele sunt pentru 3 portii.

Pofta buna!

Mai multe poze