Somon la cuptor cu piure de legume



Ingrediente

  • 1 bucatica somon
  • busuioc
  • 2 linguri ulei de fistic
  • 5-6 ciuperci
  • 1/2 dovlecel
  • 1/4 ardei kapia
  • 2 cartofi
  • 1 frunza patrunjel verde
  • sare si piper

Mod de preparare

Se pune somonul intr-un vas termorezistent tapetat cu foaie de copt, impreuna cu uleiul de fistic si busuiocul. Se introduce la cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 150 grade C.

Intre timp se pregateste garnitura.

Se curata, se spala si se taie legumele. Se gatesc la abur aproximativ 25 de minute, dupa care se scurg bine de apa si se  blenduiesc impreuna cu lingura de smantana si condimentele.

Pofta buna!

 

Mai multe poze