Socata



Ingrediente

  • 14-15 flori de soc
  • 5 lamai mari
  • 700 g zahar
  • 6 l apa plata

Mod de preparare

Se spala florile de soc. Se indeparteaza coaja lamailor, inclusiv partea alba si se feliaza.

Se pun florile de soc, lamaile si zaharul intr-un vas/borcan mare si se amesteca. Se lasa la macerat, la temperatura camerei 24 ore(se mai amesteca pe parcurs).

Dupa cele 24 ore, se pune apa, si se mai lasa jumatate de zi, dupa care se strecoara si se pune la frigider.

A iesit delicioasa. A capatat culoarea si aroma de soc si lamaie, care mi-o doream. Mentionez ca noua nu ne place daca sta prea mult la macerat si prinde gustul acela acid, care il capata cand este lasata sa fermenteze.

 

Pofta buna!

Mai multe poze