Salata de vinete cu maioneza



Ingrediente

  • 3 vinete
  • un ou
  • o canita ulei
  • 2-3 cepe verzi
  • sare

Mod de preparare

Se coc vinetele pe plita de la aragaz, se decojesc, se spala si se lasa la scurs si racit.

Intre timp se pregateste maioneza. Se separa galbenusul de albus, iar galbenusul se mixeaza cu uleiul, care se adauga treptat.

Se curata ceapa si se toaca foarte fin.

Dupa ce s-au racit vinetele, se toaca marunt si se amesteca impreuna cu maioneza, ceapa si sarea.

Pofta buna!

Mai multe poze