Placinta de cartofi cu ou, cascaval si legume



Ingrediente

  • 5 cartofi
  • 2 oua
  • 100 g cascaval/branza
  • o ceapa verde
  • 2-3 fire de patrunjel verde
  • un dovlecel
  • 1/2 ardei kapia
  • 1/2 ardei gras
  • 1/2 catei de usturoi
  • sare si piper (optional si dupa gust)

Mod de preparare

Se curata cartofii, se spala bine, se dau prin razatoarea mare si se pun sa se scurga intr-o strecuratoare.
Se bat ouale ca pentru omleta, se toaca legumele marunt, se taie cascavalul cubulete si se amesteca toate impreuna.

Se aseza in tava, pe hartie de copt, la 175 de grade pentru 40 de minute.

Le-am servit cu iaurt grecesc.

Pofta buna!

Mai multe poze