Ingrediente

• 250 ml lapte
• 4 linguri de gris (rase)
• 60 g zmeura
• 50 g afine
• 2 linguri zahar in trestie

Mod de preparare

Se spala bine fructele si se pun intr-o craticioara, la foc mic impreuna cu o lingura de zahar. Se lasa la gatit pana zaharul se topeste iar sosul scade si capata consistenta unui gem. Se amesteca constant.

Intre timp se pune la fiert laptele. Cand acesta incepe sa fiarba, se pune in ploaie grisul. Se amesteca la foc mic pana incepe sa se ingroase iar grisul este gatit corect.

Se toarna jumate din grisul obtinut, intr-un vas. Se pune sosul de fructe si se toarna jumatatea cealalta de gris(vezi poze). Se lasa 5 minute, dupa care se rastoarna pe o farfurie plata.

Pentru plaiting am folosit zmeura proaspata si menta.

Pofta buna!

Mai multe poze