Coaste de porc si cartofi la cuptor

Coaste:
Se pregateste un amestec din condimentele de mai sus, mirodeniile, dulceata de ardei iute si uleiul de fistic. Se ung bine coastele, pe ambele parti si se pun intr-un vas, acoperit cu capac. Se lasa la marinat cateva ore(eu le-am lasat peste noapte, la frigider).
Garnitura:
Se curata, se spala si se feliaza cartofii.
Se amesteca cu uleiul, condimentele si mirodeniile.
Se pregateste apoi o tava, tapetata cu hartie de copt, si se aseaza coastele si cartofii. Se completeaza cu o cana de apa si se acopera tava cu o hartie de copt putin umezita cu apa.
Se introduc la cuptor, la 150 grade C. pentru aproximativ 90-100 minute, pana fac o crusta frumoasa iar carnea este frageda.
Se servesc cu multa pofta!
Pofta buna!