Clatite cu urda si marar



Ingrediente

  • 3 oua
  • 280 g faina
  • 550 ml lapte
  • 40 ml ulei
  • 1 praf de sare
  • 2 linguri zahar pudra cu vanilie
Crema
  • 500 g urda
  • 2 galbenusuri
  • 3-4 crengute marar verde
  • zahar sau miere dupa gust
  • 2 pliculete zahar vanilat

Mod de preparare

CLATITE:

Se mixeaza toate ingredientele impreuna.

Se incinge o tigaie speciala pentru clatite, se unge cu putin unt iar cu ajutorul unui polonic, se toarna compozitia de clatite. Se lasa la foc mic si se intorce de pe o partea pe cealalta, pana este gatita. Se repeta operatiunea pana se termina compozitia.

UMPLUTURA:

Mararul se spala si se toaca marunt, marunt.

Galbenusurile se amesteca bine cu zaharul, dupa care se adauga urda si mararul. Se amesteca impreuna pana se omogenizeaza.

 

Se umple clatitele cu compozitia obtinuta, se ruleaza si se servesc cu multaaa pofta!

Mai multe poze