Ciorba de fasole bebeluseasca



Ingrediente

  • 1 cana de fasole boabe
  • 1 morcov
  • 1 ceapa alba
  • 1/2 radacina patrunjel
  • 1/2 radacina pastarnac
  • 2 frunze de tarhon verde
  • 1/2 lingurita boia dulce bio
  • 1 lingura de unt
  • 200 ml suc de rosii
  • sare si piper (optional/dupa gust)

Mod de preparare

Se spala si se curata legumele, apoi se toaca (vezi poze).

Intr-o cratita se pune untul la topit, se aduga boia, sucul de rosii si legumele.

Se completeaza cu apoximativ 1 l de apa.

Se condimenteaza, se adauga tahonul si se lasa la fiert, la foc mic, pana fasolea este gatita.

Eu am adaugat smantana la servire.

 

Fasolea se hidrateaza peste noapte!

 

Pofta buna!

Mai multe poze