Ciorba de cartofi cu carne de porc si bors



Ingrediente

  • 300 g muschiulet de porc
  • 1 ardei kapia
  • 1/2 radacina patrunjel
  • 2 morcovi
  • 10 cartofi
  • 3 frunze patrunjel verde
  • 1 pahar bors de casa
  • sare si piper
  • o lingura unt

Mod de preparare

Se curata si se spala carnea si legumele.

Se pregateste o cratia, se pune la topit untul, se adauga carnea taiata cubulete si se lasa putin la inabusit.

Intre timp se toaca legumele (mai putin cartofii).
Se adauga peste carne si se amesteca impreuna aproximativ 5 minute.

Se completeaza cu 4-5 litri de apa, se condimenteaza si se lasa la foc mic aproximativ 30 minute.

Cartofii se taie cubulete si se adauga in ciorba dupa cele 30 de minute, cand carnea este aproape fiarta.

Borsul se pune intr-un bol, impreuna cu 3-4 linguri de zeama fierbinte. Se amesteca bine si toarna in ciorba, dupa ce este gata.

 

Pofta buna!

Mai multe poze