Cartofi taranesti cu bacon



Ingrediente

  • 8 cartofi
  • o ceapa alba mare
  • 3-4 frunze patrunjel verde
  • o lingura boia dulce
  • 3-4 linguri ulei de fistic
  • 250 g bacon
  • sare si piper

Mod de preparare

Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja. Se lasa aproximativ 25 de minute, dupa care se scurg de apa, se curata de coaja si se lasa la racit.

Ceapa se curata si se toaca marunt. Se pune intr-o tigaie antiaderenta impreuna cu uleiul, baconul feliat subtire, boia si patrunjelul tocat. Se lasa la inabusit cateva minute, dupa care se adauga si cartofii dati pe razatoarea mare. Se condimenteaza si se amesteca usor la foc mic pentru cateva minute.

Se servesc ca atare, langa salata sau ca si garnitura!

 

Pofta buna!

Mai multe poze