Bulgur cu legume si carne de vitel



Ingrediente

  • 80-100 g carne de vitel
  • 50 g bulgur
  • o ceapa mica alba
  • 1 morcov mic
  • 1/2 ardei gras
  • 1 fir de patrunjel verde
  • 1/2 cartof dulce
  • o lingura de unt

Mod de preparare

Se pune bulgurul la hidratat aproximativ 2 ore. Dupa care se fierbe pana este gatit.

Intre timp se taie carnea de vitel cubulete si se pune la fiert. Se lasa pana se gateste.

Se curata, se spala si se toaca marunt legumele. Se pun intr-o tigaie antiaderenta in untul topit. Se lasa la inabusit, completand cu putina apa. Apoi se adauga carnea, bulgurul, piperul si praful de sare. Se amesteca bine impreuna si se mai lasa la foc aproximativ 5 minute.

 

Pofta buna!

Mai multe poze