Bors de legume cu carne de gaina



Ingrediente

  • 1/2 piept de gaina
  • 2 morcovi
  • 1 ardei
  • 1 radacina patrunjel
  • 6 cartofi
  • 1 canita mazare
  • 1 ceapa alba
  • 1 canita de orez
  • 1 cana bors
  • tarhon
  • patrunjel verde
  • sare si piper
  • o lingura de unt

Mod de preparare

Se curata si se spala carnea si legumele.

Se pregateste o cratia, se pune la topit untul, se adauga carnea taiata cubulete si se lasa putin la inabusit.

Intre timp se toaca legumele (mai putin cartofii).
Se adauga peste carne si se amesteca impreuna aproximativ 5 minute.

Se completeaza cu 4-5 litri de apa, se condimenteaza si se lasa la foc mic aproximativ 60 minute.

Cartofii se taie cubulete si se adauga in ciorba dupa cele 60 de minute, cand carnea este aproape fiarta. Tot atunci se adauga si orezul.

Borsul se adauga la sfarsit si se mai lasa la fiert apoximativ 10 minute.

 

Pofta buna!

Mai multe poze